廣州美食聞名中外，素有“食在廣州”美譽，我們就曾介紹過廣州8大夜市美食、廣州異域風情餐廳美食、廣州文青打卡咖啡店美食、廣州自由行美食街。 廣州是全國首個獲得“中華美食之都”和“國家美食之都”的城市，今次為大家介紹8間廣州著名粵菜酒家，有地道經典和創新粵菜美食，既有百年老店陶陶居，也有老字號廣州三大園林酒家，還有坐擁珠江靚景的新派酒家，適合長者懷舊和文青旅游尋味打卡。
廣州美食|1. 1968名廚匯. 譚謝霆鋒曾打卡
廣州1968名廚匯. 譚位于鬧市商廈之中，是飲茶、吃點心和新派粵菜的好去處。
賣點一：主理人是廣州十大名廚之一的譚國輝，連識飲識食識煮的謝霆鋒也曾打卡。
賣點二：通過落地玻璃，可以飽覽海珠區的繁華日景和迷人夜景。
賣點三：當然是美食，必吃招牌燒肉，入口酥化，肥而不膩。 其他如脆皮燒黑棕鵝、陳皮五味馬崗鵝、龍蝦湯泡飯、石橄欖麥冬燉鮑魚、杏汁白肺湯用料上乘。 美點紅衣仙子菌、天鵝酥、妃子笑是打卡熱爆之選。
1. 1968名廚匯. 譚（顯示地圖）
營業時間：上午11時至下午4時30分、下午5時30分至9時30分
地址：廣州市海珠區新港東路148號環球貿易中心4樓
交通：廣州地鐵8號/18號線磨碟沙站C出口
電話：020-89449499
廣州美食推介2023|2. 喜糖酒家 日夜無敵珠江靚景
廣州喜糖酒家藏身于《廣州日報》報社大樓，大廳全落地玻璃，坐擁無敵靚景，獵德大橋、廣州塔、琶醍江景盡收眼底，黃昏到來坐到入夜，就可以打卡日、夜美景，不過，餐廳距離地鐵站比較遠，或可考慮坐的士。 喜糖酒家以吃新派粵菜為主，推介亞麻籽燒雞、玫瑰燒銀鱈魚、藤椒油浸潑十五年水魚、陳年蘿卜蒸黃魚、燈泡咕嚕肉、山楂鵝肝等。 打卡必吃造型特別的杮杮如意、鵝肝鴿子蛋、爆珠喜糖甜品、天鵝酥等。
2. 喜糖酒家（顯示地圖）
營業時間：上午8時至下午2時30分; 下午5時至9時
地址：廣州市海珠區閱江西路370號廣報中心北塔2號樓4樓（廣報中心南門進入）
交通：廣州地鐵8號線赤崗站D2出口，步行1500米
電話：020-31950260
廣州粵式美食2023|3. 常來小聚 必吃榜第一位
廣州常來小聚是超人氣連鎖店，上過大眾點評必吃榜第一位，也得過米芝蓮，其經典粵菜受到廣州長輩歡迎，創新菜式也受年輕人熱捧，價錢親民更是一大賣點。 常來小聚分店多，特別推介高德置地廣場分店的戶外用餐區，可以看到廣州塔靚景，夜繽紛景色絕美。 必吃美食有廣東名菜常來招牌碌鵝、金牌豉油王鵝腸、老娘秘制叉燒、香蔥果園雞、窩蛋牛肉煲仔飯、老火湯，其他受歡迎美食有拍蒜豆豉炒油麥菜、香煎墨魚餅、五柳炸蛋、荷葉豉汁蒸脆肉爽鱔、奶油蝦、鹽焗火燄蝦、鹽煎厚切牛脷、酸湯肥牛。
3. 常來小聚（顯示地圖）
營業時間：上午11時至下午2時30分; 下午5時至9時30分
地址：廣州市天河區花城大道85號高德置地廣場春商場4樓
交通：廣州地鐵3/5號線珠江新城站高德置地出口
電話：020-88520717
廣州粵菜2023|4. 陶陶居 百年老字號
廣州陶陶居始于1880年，原址是西關大戶的書院，后來經營茶樓，并獲清代文人康有為題字“陶陶居”，不過現在裝潢少了西關風情，多了新派粵式風格，也吸引不少網紅打卡。 陶陶居的美食在經典中創新，名菜有豬腦魚云羹、西湖菊花魚、姜蔥炒肉蟹、五彩鮮蝦仁、手撕鹽焗雞等。 美食節得獎菜式有金牌麻皮乳豬、花膠洋參燉水魚、瓦煲鎮江雞、浙江風味雞、秘制乳鴿皇等。 每天供應近百款點心，較受歡迎有陶陶蝦餃王、蜜汁叉燒包、蟹黃干蒸燒賣、五仁白綾酥、雞粒千層盒、陶陶甘粟餅、海南水晶球、香麻鴛鴦卷等。
4. 陶陶居（顯示地圖）
營業時間：上午8時至下午4時30分; 下午5時至10時
地址：廣州市荔灣區第十甫路20號一樓
交通：廣州地鐵1/6號線黃沙站B出口
電話：020-80503899
網址：https://www.gzr.com.cn/index.php
廣州粵菜美食2023|5. 炳勝公館 連續六年米芝蓮一星
廣州炳勝公館連續六年成為廣州米芝蓮一星餐廳，奧園大廈分店今年9月完成裝修，重新開放，新設計充滿典雅的法國風情，格調升級，有大廳，有包廂，吸引不少網紅打卡。 炳勝公館是中高檔次粵菜館，美食以燒味比較受歡迎，必吃脆皮灌湯燒鵝，肥瘦比例恰到好處，秘制黑叉燒又酥又脆，豉油王鵝腸有鑊氣。 其他菜式有魚生片、藕片、臘味煲仔飯、羅氏蝦、招積茄、好味骨、大菠蘿包、欖仁薩其馬、桂花蜜蛋散、雙皮奶、芝麻糊。 豪華美食有鮑參翅肚、潮式響螺片、魚子醬脆皮乳豬等。 茶市在上午11時至12時，12時后換菜式，如要飲茶、吃點心，就要把握時間。
5. 炳勝公館（顯示地圖）
營業時間：上午11時至下午3時; 下午5時至10時
地址：廣州市天河區黃埔大道西108號奧園大廈1至4樓
交通：廣州地鐵3號線崗頂站C出口
電話：020-38686888
廣州傳統美食2023|6. 南園酒家 國家白金五鉆級酒家
廣州南園酒家1963年7月開業，至今剛好60年，是廣州殿堂級粵菜館，入選十二家“國家白金五鉆級酒家”之一，與泮溪酒家、北園酒家并稱“廣州三大園林酒家”。 南園原本是鹽商孔家花園，面積1萬平方米，亭臺樓閣，假山魚池，古色古香，景色如畫，不光顧也可進去參觀打卡。 早上茶市可以吃到傳統廣東味道的點心，鮑汁大鳳爪、蝦餃王、牛南啫珍珠腸、汁蒸排骨、流沙奶黃包、菠蘿包、艇仔粥。 招牌菜至尊燒鵝、燒乳鴿，皮脆肉香，蒜蓉粉絲蒸生蠔、玫瑰豉油雞、鹵水拼盤、竹笙四寶、椰汁糕、芝士和牛撻等。
6. 南園酒家（顯示地圖）
營業時間：上午8時至下午3時; 下午5時至9時
地址：廣州市海珠區前進路142號
交通：廣州地鐵2號線江南西站C出口
電話：020-84448380
廣州園林美食2023|7. 泮溪酒家 全國最大園林酒家
廣州泮溪酒家坐落風景優美的荔灣湖邊，1947年由李文倫創辦，因臨近小溪“泮溪”而得名，1958由國家投資改建，由著名園林建筑專家莫伯治設計，占地1.2萬平方米，由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，成為全國最大的園林酒家，也是廣州三大園林酒家之一、國家五鉆級酒家，是廣州人辦婚宴、飲早茶、吃地道粵菜的地方， 酒家有沉浸式園林庭園，即使不吃飯，也可以進去打卡。 泮溪酒家飲茶有傳統懷舊美食，例如綠菌白兔餃、沙爹金錢肚、市橋白燒賣、影美雞蛋撻、迷你咸煎餅、泮塘馬蹄糕、原籠牛肉球、珍珠咸水角等。 粵菜有玫瑰豉油雞、爆汁花菇扣鮮鮑、鮮花椒蒸鱸魚、網紅花千骨、金湯胃肥牛、泮溪炒飯等。
7. 泮溪酒家（顯示地圖）
營業時間：上午7時30分至下午9時
地址：廣州市荔灣區龍津西路151號
交通：廣州地鐵1號線長壽路站B出口
電話：020-81721328
廣州搵食推介2023|8. 北園酒家 米芝蓮餐廳老廣捧場
廣州北園酒家前身是寶漢茶樓，上世紀20年代末吸引不少官商政客、社會名流光顧，1947年廣州淪陷后結業，在原址附近的重建開業，改名北園酒家，是現存廣州三大園林酒家之一，建筑富嶺南特色，曲徑回廊、亭臺樓閣，室內裝修富麗堂皇，很有古典氣派，陪伴幾代廣州人成長。 北園連續幾年入選米芝蓮，南北美食紛陳，傳統粵式點心做得比較著名，有鮑汁扣鳳爪、有鴛鴦千層酥、琵琶鮮蝦扇、蝦餃王、燒賣王、紅米絲網腸、沙爹金錢肚、玉液叉燒包、養生 黑芝麻糕、懷舊糯米雞，特色食品有招牌花雕雞、綠茶甜薄餐、飄香榴蓮批、脆皮炸牛奶卷、原只木瓜燉桃膠、月中丹桂盞、原只18頭金吉品鮑魚撈飯、錦鹵海鮮煎米粉、郊外魚頭、干煎雞脯等。
8. 北園酒家（顯示地圖）
營業時間：周一至周五上午11時至下午2時30分、下午5時至9時30分，周六及周日加開上午8時30分至10時30分早茶，早茶客人不能直落午市。
地址：廣州市越秀區小北路202號
交通：廣州地鐵5號線小北站A出口
電話：020-83567688
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