常吃水果竟會損害健康?有醫生分享病例指,一名40多歲女子每天吃水果,卻突發心肌梗塞,須急做手術保命。醫生警告,有1種吃水果的習慣恐致血脂飆升,甚至引發心血管疾病。
常吃水果竟心肌梗塞險喪命
營養功能醫學專家劉博仁醫生在節目《 小宇宙大爆發》中分享病例指,一名年約40多歲、任職銀行行員的女子,生活簡單但注重飲食,每日吃大量蔬果。某日她卻突然出現胸悶、心悸癥狀,經檢查后證實急性心肌梗塞,須進行“通波仔”手術,放置心臟支架以疏通動脈。
水果1種吃法 恐令血脂急升
該女子出院后向劉醫生求診,醫生發現該女子過往5、6年的健康檢查報告,三酸甘油脂水平也高達500至600mg/dL,正常值應維持在150mg/dL以下,但該女子并不知道此數值過高,代表出問題。
醫生了解其飲食習慣后,發現問題是出于吃水果的習慣。該女子表示,平日很少吃蔬菜,幾乎所有蔬果攝取量都是水果,1天甚至可吃9份水果。劉醫生解釋,水果中的果糖也會令“三酸甘油脂”(屬于血脂)上升,增加動脈硬化與罹患心血管疾病的風險。
每日可以吃多少蔬果?
怎樣才是合適的蔬果攝取比例?劉博仁醫生強調應是“多蔬少果”,以成年男女每天分別應吃7份和9份蔬果為例,水果只可佔2份,即大約2個拳頭大小的份量,其他皆是蔬菜的份量。
香港衛生署亦提醒,均衡飲食中進食足夠的蔬果,能有助預防多種主要疾病及健康問題,為此提出“日日二加三”概念,鼓勵每日應至少攝取2份水果和3份蔬菜,并且應多選擇不同種類的新鮮水果,以攝取不同營養素。
1份水果的份量大約等于:
2個小型水果(如布冧和奇異果)
1個中型水果(如橙和蘋果)
半個大型水果(如香蕉、西柚和楊桃)
半碗水果塊(如西瓜、哈密瓜和蜜瓜)
半碗顆粒狀水果(如提子、荔枝、車厘子和士多啤梨)
1湯匙沒有添加糖或鹽的乾果(如提子乾和西梅乾)
甚么是三酸甘油脂?與血脂/膽固醇有關?
“三酸甘油脂”屬于血脂。根據香港醫管局資料,“三酸甘油脂”由甘油和脂肪酸合成,體內大部分脂肪組織均由三酸甘油脂構成。據衛生防護中心資料,三酸甘油脂的作用、影響、理想水平如下:
*三酸甘油脂是用于計算總血膽固醇水平的主要血脂之一。
*三酸甘油脂水平過高會堵塞動脈,阻礙高密度脂蛋白膽固醇的正常運作, 從而增加患上心血管病的風險。
*理想的三酸甘油脂水平是低于1.7mmol/L,而且越低越好。
水果怎么吃才健康,更多資訊,盡在星島環球網:
20種水果糖分功效大比拼!最高糖不是提子?降血壓可以吃香蕉?
資料來源:小宇宙大爆發、醫管局、衛生署
最權威的香港本科升學資訊!10月19日,星島新聞集團攜香港各大高校,在深圳舉辦香港高等教育博覽會,推介優質香港高等教育資源。名額有限,請點擊鏈接填寫資料,及早獲得參加機會。
https://www.wjx.top/vm/QkvSl2q.aspx
報名人數眾多,會有資格審核環節,請務必認真填寫。