肥胖難瘦身、臉部水腫，可能是身體“慢性發炎”所致？飲茶可消炎？有營養師教自測慢性發炎癥狀，推介6種天然食物抗發炎。若及早發現并改善，可避免器官進一步受損，避免多種慢性疾病。肥胖也是一種慢性病？
“慢性發炎”超傷器官營養師教自測7大癥狀
什么是慢性發炎？營養師李婉萍在其網站發文指，肥胖正是其中一例。她表示，肥胖是一種慢性疾病，不但影響身體機能的平衡性，亦會令身體長期處于慢性發炎狀態，導致各器官組織受傷害。
如何可及早發現“慢性發炎”情況？她建議留意身體7種狀況，如出現3個或以上癥狀，即代表身體已經處于“慢性發炎”狀態。
“慢性發炎”7大癥狀
1. 時常感疲倦睡不飽
2. 情緒經常低落不開心
3. 吃完飯就馬上跑廁所
4. 時常偏頭痛、肩頸痛、肌肉痛
5. 皮膚紅癢出疹/鼻子過敏/咳嗽
6. 經常感冒
7. 四肢、臉部經常水腫
李婉萍營養師指，“慢性發炎”不但會導致身型肥胖難瘦身，更可能會傷及各組織器官，甚至縮短壽命。
對抗慢性發炎推介6種食物消炎自救
要對抗身體“慢性發炎”，營養師李婉萍建議可從飲食入手，多吃6種天然抗發炎食物，有助身體減重、降膽固醇，減低患上慢性疾病的風險，恢復健康。
天然抗發炎食物
1. 蘆筍
· 營養：寡果糖
· 功效：降低腸道發炎反應
2. 綠茶
· 營養：兒茶素
· 功效：有效降低壞膽固醇水平
3. 白扁豆（又稱皇帝豆）
· 營養：植物雌激素
· 功效：具抗發炎效果
4. 牛油果
· 營養：鉀、鎂、纖維
· 功效：降低患心血管疾病風險
5. 莓果類
· 營養：花青素
· 功能：針對脂肪細胞，降發炎風險
6. 番薯葉
· 營養：鎂離子
· 功效：增加血液中鎂離子含量，降低身體發炎指數
什么是“慢性發炎”？5大因素易誘發
根據香港中文大學肝臟護理中心資料，發炎又叫“炎癥反應”，可以分為急性和慢性，成因、特征如下：
急性發炎
不少人也經歷過“急性發炎”，例如當皮膚擦傷、身體復原時的紅腫熱痛，通常維持數天至數星期，在誘發原因如受傷或感染等受到控制后逐漸消退。
這類炎癥是人體免疫系統的一部分，是對受傷、感染和組織損傷的自然反應。目的在于吸引免疫細胞（例如白血球）到傷口或感染部位，以盡快清除病原體并修復受損組織。
慢性發炎
“慢性發炎”是指身體經年累月處于發炎狀態，肯定有害人體。目前已確認與慢性炎癥有關聯的疾病包括癌癥、心臟病、類風濕關節炎、二型糖尿病、肥胖、哮喘、甚至是老年人的認知能力下降。
慢性發炎常見成因
1. 未能成功治療的急性炎癥（例如急性的乙型肝炎和丙型肝炎，如果病毒一直未受控制或清除，便可能演變為慢性肝炎）
2. 自體免疫性疾病，免疫系統錯誤長期攻擊自身細胞
3. 身體長期暴露于化學刺激物或空氣污染物
4. 嚴重肥胖、吸煙、酒精飲品
5. 持續來自生理、心理或環境的壓力
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資料來源：李婉萍營養師（獲授權轉載）、香港中文大學肝臟護理中心
