日本《產經新聞》網站5月22日文章，原題：致力于成為“中國的波爾多”，經濟發展落后的寧夏回族自治區，在逆境中生產葡萄酒 中國內陸地區的寧夏回族自治區正在發展葡萄酒產業。寧夏晝夜溫差大、氣候干燥溫和，地質條件適合釀酒葡萄的種植，它的目標是成為中國主要的葡萄酒產地，“中國的波爾多”。然而，中國的國情也給葡萄酒產業帶來挑戰。
在寧夏回族自治區省會銀川市內的一家酒類專賣店里，隨處可見貼著“賀蘭紅”“加貝左岸”“利思”等漢字標簽的葡萄酒瓶。據說，這些都是來自本地的葡萄酒。一位銀川葡萄酒商向我強調：“當地品牌雖在全球知名度還不高，但（葡萄酒）質量非常好”。
寧夏2023年實現生產總值5315億元人民幣，在中國30多個省、自治區和直轄市中排第29位，經濟發展較為落后。在此背景下，寧夏寄希望于葡萄酒產業的發展。目前，寧夏有253家葡萄酒莊和種植企業實體，年產量1.4億瓶，占中國國產酒莊酒釀造總量的近40%。
寧夏一直推動官民合作發展葡萄酒產業。除組織與葡萄酒有關的國際活動外，還加快了人力資源開發，例如在當地大學設立有關葡萄酒的專業。此外，寧夏還致力于“葡萄酒旅游”。據悉，中國國內高級餐廳正越來越多地使用寧夏葡萄酒。寧夏還積極推進向海外出口產品。
不過，中國的葡萄酒產業并非一帆風順。中國媒體今年1月發表的一份研究報告稱，至2022年年底，國產葡萄酒產量和銷售收入雙雙下降，顯示出市場面臨的巨大挑戰。此外，喝葡萄酒在中國還未形成文化，在中國北方地區，人們更習慣喝酒精度數很高的白酒。
一位出生在銀川并在當地葡萄酒廠工作的20多歲女性告訴我：“在中國，雖然喝白酒的人仍很多，但在上海、深圳等南方城市，喝葡萄酒的人正在增加。”她對中國葡萄酒的未來發展表示期待。
專題 更多 >
熱門文章
