隨著年齡及活動量增加，關節軟骨組織逐漸磨損，不少人都會出現關節痛、活動受限等問題。 要預防關節退化、痛癥，注冊中醫師張勇指出，35歲起就需要開始保養，例如避免肝腎虧虛，影響機能衰退。 他推介23種強化筋骨的食物及湯水，有助全面保護骨關節，預防關節痛。
什么年紀開始關節痛？男女發病年齡有別
張勇醫師表示，女性在28歲時，身體最為健壯，筋骨亦最強健。 但到了35歲，女性就會開始步入衰老期;氣血開始不足，容易出現骨質流失、關節疼痛等骨科問題。
男士則在40歲才開始衰老，腎氣慢慢初見衰落。 及至56歲時，男士的肝氣衰微、精氣不足等情況會更為明顯，常多見筋脈遲緩、行動不便等。 張醫師表示，女性宜比男性提早開始養生，以強化骨關節。
關節痛成因是什么？強化骨關節要補肝養腎
為何會出現關節痛問題？張醫師表示，人的腎氣會隨年齡增長而逐步減弱，腎具有主骨生髓的作用。 腎氣虛衰可導致骨骼軟弱無力、腰腿疼痛、步行遲緩、骨質疏松等疾病。
在中醫學角度，關節的主要疾病，例如炎癥等屬“痹證”范疇，“痹證”多以肝腎虧虛為內因。 “肝主筋”，即筋力的強健、運動是否靈活，均與肝的氣血充盛有關。
若肝的氣血虧虛，筋膜失養，則容易出現拘攣、抽搐、手足震顫、肢體麻木、屈伸不利等表現。 預防關節疾患時，補腎的同時亦要養肝，以益氣養血、補養肝腎為主。
預防關節痛軟骨磨損 要增加關節潤滑度
有什么方法可避免關節痛？張勇醫師表示，由于年齡增長及活動量增加，關節軟骨組織難免因為摩擦而勞損。 此外，因年長衰退，關節內的滑液分泌亦會開始減少。
當關節囊中的滑液分泌不足，加上軟骨磨損，便會導致關節痛。 病發部位，尤以膝關節的風險最高，除了膝關節外，髖部亦是很容易出現疼痛及退化的部位。
關節液作用
關節液作為黏合的滑液，負責在骨頭活動時產生潤滑作用。 隨著年紀漸長，骨頭之間的關節液分泌會變得減少。 當關節液不足，關節會因長年磨擦而勞損，結果令軟骨變薄。
人體中大部分關節以關節囊和關節軟骨構成，當關節囊中的滑液分泌不夠，加上軟骨磨損，便會導致關節痛。
關節軟骨作用
人體內有很多種軟骨，而在關節內的軟骨名為玻璃質軟骨。 玻璃質軟骨覆蓋在長骨的末端，形成順滑的表層，使它在滑膜液的滋潤中滑動。
軟骨本身沒有血管，它吸收從附近軟組織或骨骼滲透出來的營養，因此其生長及修復的過程均十分緩慢。
如果患者本身的肌肉量不足，缺少肌肉保護的軟骨會更容易出現磨蝕情況。
注：“長骨”是指長條狀的骨頭，人類身體有五種骨頭：長骨、短骨、扁平骨、不規則骨和種子骨，長骨為其中一種。
改善關節液分泌 推介10種食物預防關節痛
關節內的滑液充足，能增加關節滑膜的黏度及潤滑程度，避免骨頭在關節活動時互相摩擦。 張勇醫師建議，可以通過飲食，從中攝取有助增加關節滑液的食物、藥材。
他建議進食以下5種食物及5種常用藥材，對于預防關節磨蝕而產生的關節痛癥、炎癥等，有重要防治作用。
預防關節痛：5種食物增加關節滑膜
1.黑豆
性味：味甘、性平。
歸經：入脾、腎二經。
功效：黑豆為腎之谷，能補腎、治水、下氣，補腎有利于抗衰老、健骨。
2.核桃
性味：味甘、性溫。
歸經：歸腎、肺、大腸經。
功效：有補腎強腰、保護關節、潤腸通便的作用。
3.花膠
性味：性平，味甘。
歸經：歸腎經。
功效：富含膠原蛋白，有滋陰養血、補腎益精、保護關節的功效。
4.海參
性味：味咸、性平。
歸經：歸肺、脾、大腸經。
功效：含天然軟骨素和葡萄糖胺，有助紓緩關節不適。
5.十字花科蔬菜
功效：富含維他命、鎂、鉀、鈣及有機硫化物，可改善關節的潤滑度。
功效：減患炎癥機率、減少炎癥反應。
預防關節痛食物：5種中藥材補肝腎強筋骨
1.淮山
性味：味甘、性平。
歸經：主歸脾、肺、腎三經。
功效：補脾養胃、生津益肺、富含蛋白質，有助維持骨質、彈性。
2.巴戟天
性味：味甘、辛，性微溫
歸經：歸腎、肝經。
功效：有補腎陽、強筋骨、祛風濕的作用。
3.山茱萸
性味：味酸、性平。
歸經：歸肝、腎經。
功效：有補益肝腎、收斂固澀功效。
4.杜仲
性味：杜仲味甘、性溫。
歸經：歸肝、腎經。
功效：乃常用補肝腎中藥，有強筋骨的功效。
5.熟地
性味：味甘、性微溫。
歸經：歸肝、腎經。
功效：有補血、益精填髓功效，是補肝腎、防衰老常用藥材。
促進關節滑液分泌 推介2款湯水防關節痛
張勇醫師推介以下2款食療湯水：杜仲核桃補腎湯、淮山枸杞子花膠雞湯，適量飲用有助增加關節液分泌，改善關節潤滑程度，同時亦可益補肝、腎，以強健筋骨機能。
預防關節痛食療：2款湯水強化筋骨
1.杜仲核桃補腎湯
材料：巴戟天3錢、杜仲3錢、山藥5錢、黃芪3錢、枸杞子1錢、龍眼肉1錢、核桃2錢、海參1至2條。
制法：各材料洗凈，一同放入瓦煲內，加入適量清水，大火煮滾后再用細火煲1.5小時，調味即可飲用。
功效：顧護腎氣、強腰壯骨。
2.淮山枸杞子花膠雞湯
材料：烏雞1只、山藥5錢、枸杞子3錢、花膠1至2個、生姜1片。
制法：雞切塊、洗凈后汆水，其他用料洗凈，一同放入瓦煲內，加入適量清水，大火煮滾后再用細火煲1.5小時，調味即可飲用。
功效：滋補肝腎、養血補氣。
減少磨損預防關節痛 9種食物補充關節軟骨組織
人體關節除需要靠滑液來作紓緩外，還不可忽略關節軟骨的重要性。 對于活動量無法減少及軟骨已出現磨蝕的人士，更有必要適量補充關節軟骨，以助修復受損的組織，方可防治關節痛癥。 張勇醫師推介以下9種食物，助長軟骨組織。
預防關節痛：5種食物補充軟骨
1.桑寄生
性味：味甘、性平。
歸經：歸肝、腎經。
功效：有祛風濕、益肝腎、強筋骨的功效。
2.雞軟骨
雞的軟骨、脆骨，通常都指雞胸骨、關節部位的軟骨。
雞軟骨富含蛋白質、醣類、維他命A、B、鈣、鐵等營養元素。
有助活化膠原蛋白、維持/修復軟骨組織。
3.枸杞子
性味：味甘、性平。
歸經：歸肝、腎經。
功效：可補肝腎、改善預防腰痠等;明目、益精血。
4.人參
性味：味甘、微苦，性微溫。
歸經：歸心、肺、脾經。
功效：大補元氣、補脾益肺，有利于骨骼健康，增加骨骼密度。
預防關節痛：5種中藥材補充軟骨
1.牛膝
性味：味苦、甘、酸，性平
歸經：入肝、腎經。
功效：活血通經、補肝腎、強筋骨功效。
2.續斷
性味：味苦、甘、辛，性微溫。
歸經：歸肝、腎經。
功效：有補肝腎、強筋骨功效。
3.淫羊藿
性味：味辛、甘，性溫。
歸經：歸肝、腎經。
功效：溫腎壯陽、強筋骨、祛風濕，防治骨質疏松。
4.女貞子
性味：味苦，性平。
歸經：入肝、肺、腎三經。
功效：補肝腎陰、強腰膝、烏發、改善骨骼健康。
5.補骨脂
性味：味辛、苦，性溫。
歸經：歸腎、脾經。
功效：補腎助陽、固精縮尿，使關節強韌、靈活。
預防關節痛食療 2款湯水補充關節軟骨
要修復關節軟骨組織，防止軟骨提早出現磨蝕，張勇醫師建議，可飲用以下2款湯水：黨參杜仲補腎湯、人參補骨湯，能有助改善氣血，同時補益肝腎及強健筋骨。
預防關節痛：2款湯水強健關節軟骨
1.黨參杜仲補腎湯
材料：黨參3錢、杜仲3錢、懷牛膝3錢、山藥5錢、枸杞子3錢、豬腱半斤。
制法：豬腱先汆水，各用材料洗凈，一同放入瓦煲內，加適量清水。 大火煮滾后細火煲1.5小時，調味即可飲用。
功效：補益肝腎、壯腰補骨。
2.人參補骨湯
材料：人參3錢、巴戟天3錢、山茱萸3錢、杜仲3錢、山藥5錢、枸杞子1錢、龍眼肉1錢、豬骨半斤。
制法：豬骨先汆水，其他材料洗凈，一同放入瓦煲內，加入適量清水。 大火煮滾后細火煲1.5小時，調味即可飲用。
功效：補氣、補腎壯骨。
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