驚蟄濕氣重，中醫(yī)推薦14款湯水食物祛濕解毒
3月5日（周二）是二十四節(jié)氣的第3個節(jié)氣“驚蟄”，注冊中醫(yī)師張玉珊接受星島環(huán)球網(wǎng)訪問時指，驚蟄節(jié)氣濕氣重，容易出現(xiàn)“春困”、疲倦、腹瀉、頭痛等癥狀。驚蟄若犯4禁忌易生病，她推薦14款養(yǎng)生食物及湯水食療，有助祛濕解毒，紓緩及預(yù)防驚蟄節(jié)氣帶來的不適癥狀。
什么是“驚蟄”？濕氣重易“春困”？
“驚蟄”是什么意思？注冊中醫(yī)師張玉珊指，“蟄”的意思是潛藏，“驚蟄”這節(jié)氣會開始多雷，雷鳴聲會把土里的蟲子驚醒而鉆出來，象征春季萬物更新、生機(jī)盎然。
“驚蟄”氣候方面又有什么特別？張醫(yī)師指，驚蟄天氣一般不穩(wěn)定，氣溫波動較大。至于香港，驚蟄時節(jié)氣溫上升，氣溫波動漸大，雨量逐漸增多。驚蟄亦容易令人出現(xiàn)“春困”情況，經(jīng)常感到疲倦及昏昏欲睡。
根據(jù)醫(yī)管局資料，驚蟄是全年氣溫回升最快的節(jié)氣，雨量增多但有限。中國中北部大部份地區(qū)已漸有春雷，香港氣候變化則不明顯，一般要到清明才漸有雷聲。
香港天文臺表示，受一股潮濕的偏南氣流影響，未來一兩日廣東沿岸有薄霧及幾陣雨，日間溫暖。一股清勁至強(qiáng)風(fēng)程度的東北季候風(fēng)會在本周三（6日）抵達(dá)華南沿岸，隨后數(shù)日該區(qū)天氣清涼，預(yù)料高空擾動會在下周初為廣東帶來不穩(wěn)定天氣。
“驚蟄”節(jié)氣濕氣重 提防8大不適癥狀
注冊中醫(yī)師張玉珊受訪表示，驚蟄期間氣溫變化較大，加上春季是濕氣重、肝氣旺盛的季節(jié)，容易引發(fā)多種疾病，包括腸胃、情緒等方面。
張醫(yī)師表示，“驚蟄”氣候容易引發(fā)以下不適癥狀：
外感（感冒）
腸胃疾病：例如食欲不振、胃脹、腹脹、腹痛、腹瀉
情緒波動、壓力過大，常伴隨頭暈頭痛、悲憤欲哭的癥狀
她亦提醒，體質(zhì)虛弱、腸胃不適、容易情緒波動、高血壓4類人，在“驚蟄”時節(jié)要特別提防上述癥狀。
“驚蟄”犯4禁忌易生病
驚蟄如何養(yǎng)生？注冊中醫(yī)師張玉珊表示，“春三月，是謂發(fā)陳”，是推陳出新的日子。驚蟄時節(jié)應(yīng)保持規(guī)律的作息，早睡早起，多散步，保持輕松愉快的心情。
驚蟄若忽略4大養(yǎng)生要點(diǎn)/宜忌，容易令健康受損患病：
忌：受寒。宜：適時調(diào)節(jié)衣物，以免受寒，引發(fā)外感。
忌：吃過多煎炸油膩之物。宜：保持腸胃健康，注意飲食。
忌：情緒大動肝火。宜：保持心情平靜。
忌：春天峻補(bǔ)，吃過多辛辣食物。
“驚蟄”節(jié)氣養(yǎng)生湯水 推薦4款食療祛濕解毒養(yǎng)肝
驚蟄宜喝什么養(yǎng)生湯水？張醫(yī)師推薦4款湯水茶療，分別有溫胃祛濕、清肝明目、清熱理氣化濕等功效。
驚蟄養(yǎng)生湯水食療｜1. 養(yǎng)生姜醋 （1人份量）
材料：子姜1條，黑醋 適量
功效：溫胃祛濕
做法：將子姜洗凈后切片，不用刨皮，瀝干后放進(jìn)黑醋浸泡一天后將子姜拿出，每天服食一片。
注意：濕熱體質(zhì)、陰虛內(nèi)熱體質(zhì)、發(fā)燒不可服用。
驚蟄養(yǎng)生湯水食療｜2. 菊花杞子茶 （1人份量）
材料：菊花4至6枚、杞子10粒
功效：清肝明目
做法：將材料洗凈后放入250ml熱沸水，泡5至8分鐘后即可飲用。
驚蟄養(yǎng)生湯水食療｜3. 養(yǎng)胃袪風(fēng)濕湯 (1人分量)
材料：淮山15g、天麻15g、茯苓12g、白朮12g、杞子6g、蓮子12g、陳皮1片、生姜2片
功效：溫胃祛濕
煮法：將材料清洗后放入煲內(nèi)，加6碗清水。煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時，煎成2碗。
驚蟄養(yǎng)生湯水食療｜4. 清熱理氣化濕湯 (1人份量)
材料：綠豆 9g、赤小豆 9g、生熟薏米各15g、紅棗（去核） 3枚、神曲1片、杞子12g、陳皮1片
功效：清熱、理氣、化濕
煮法：將材料清洗后放入煲內(nèi)，加6碗清水。煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時，煎成2碗。
“驚蟄”推薦10種養(yǎng)生食物 宜吃櫻桃紅豆
注冊中醫(yī)師張玉珊建議，“驚蟄”時宜吃10種食材，祛濕解毒、疏散風(fēng)熱及平肝明目等。
驚蟄養(yǎng)生食物
1. 山竹
性味：味酸甘，性涼
功效：清熱下火，止泄痢
2. 菊花
性味：味辛甘苦，性微寒
功效：疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒
3. 陳醋 （少量）
性味：味酸，性溫。
功效：散瘀解毒，下氣消食。開胃氣，散水氣
4. 杞子
性味：味甘，性平
功效：補(bǔ)肝腎，明目
5. 桑椹
性味：味甘，性寒
功效：滋陰補(bǔ)血、生津潤腸
6. 紅棗
性味：味甘，性溫
功效：滋陰補(bǔ)血、生津潤腸
7. 紅豆
性味：味甘，性寒
功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神
8. 赤小豆
性味：味甘酸，性平
功效：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
9. 山楂
性味：味酸甘，性微溫
功效：消食化積，行氣散瘀
10. 櫻桃
性味：味甘，性溫
功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)血
“驚蟄”養(yǎng)生忌吃6種食物 宜少吃辣
張醫(yī)師表示，春天不宜峻補(bǔ)，亦不宜多服辛辣食物，她列舉其中6種驚蟄要慎吃的食物。
驚蟄養(yǎng)生慎吃的食物
1. 辣椒
性味：味辛，性熱
功效：溫中止痛
2. 杜仲
性味：味甘，性溫
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎
3.巴戟
性味：味甘、辛，性微溫
功效：補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕
4.肉桂
性味：味辛、甘，性熱
功效：補(bǔ)火助陽，散寒止痛，溫經(jīng)通脈
5.小茴香
性味：味辛，性溫
功效：散寒止痛，理氣和中
6.羊肉
性味：味甘，性溫
功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖
記者：Victoria
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