糖尿病及肥胖癥（糖胖癥）可致死亡率高7倍？有可能逆轉嗎？有營養師表示，曾有患者調整飲食后，血糖變得穩定，而且比之前瘦8了公斤！她分享一份一日三餐餐單，讓糖胖癥人士參考，有助減肥、控制血糖，甚至逆轉糖胖病！
糖尿病加肥胖癥 死亡率高7倍
糖尿病及肥胖均為常見的慢性疾病，到底如何改善？營養師沈宛征在其Facebook專頁發文指，若患上“糖胖癥”，會增加患心血管疾病機率，死亡風險更高達7倍。因此，體重管理對于糖胖癥人士來說非常重要。若能做好飲食控制，就有效改善血糖及其他健康指數。
什么是糖胖癥？中風風險會較高？根據香港衞生署資料，“糖胖癥”即是同時患上糖尿病加肥胖癥，全球患病率在過去數十年大幅上升，因此成為新興的流行病。糖胖癥特征及并發癥如下：
什么是糖胖癥？
糖尿病和肥胖癥都是主要慢性病，可導致多種并發癥
糖胖癥即是同時患上糖尿病和肥胖癥
糖尿病和肥胖癥的關聯
脂肪引致多器官出現炎癥
糖尿病與肥胖癥關聯
糖胖癥患病率會因年齡上升而增加
只要體重減5% 可穩定血糖減死亡風險
改變飲食習慣、管理血糖需要持之以恆，其實并不容易執行。但營養師沈宛征強調，糖胖癥患者若能將體重減少5至7%，即有望可減藥兼改善三高問題。
她指出，若體重減輕5至7%，會為人體健康帶來以下好處：
減少胰島素阻抗，增加血糖穩定性，甚至可以調整血糖用藥
減少糖化血色素（HbA1c）、三酸甘油酯、血脂和血壓
減少心血管疾病的病發率
降低死亡率和相關并發癥
1日3餐餐單減肥逆轉糖尿 早餐忌吃方包？
糖胖癥患者可以吃什么？要戒吃什么？營養師沈宛征認為，調整飲食和維持運動習慣是對抗糖胖癥的2大關鍵因素。
飲食方面，若攝取過多的熱量和碳水化合物也會令血糖上升，長期下去可致神經、腎臟和心臟受損。她推介適合糖胖癥患者的一日三餐餐單，減少淀粉類食物的攝取量，有助減肥及控制血糖。
糖胖癥早餐、午餐、晚餐飲食建議如下：
糖胖癥建議飲食餐單
糖胖癥早餐建議
早餐：可吃全麥方包、番薯等
不要吃精制淀粉，例如方包、饅頭
早餐宜搭配雞蛋、吞拿魚、豬里肌、芝士等優質蛋白質
避免吃香腸、煙肉等加工肉
吃多士、方包時不要搽醬
糖胖癥午餐建議
午餐：翻轉餐盤法
將最大格的位置放蔬菜，淀粉只佔一小格；馀下的小格，一格放肉，一格半葷素，最后一格放淀粉。
輕食則以蛋白質為主
糖胖癥晚餐建議
晚餐以蛋白質加蔬菜為主
如果想吃淀粉，就以水果代替淀粉，并不要超過兩個拳頭
營養師沈宛征補充，每個人對食物的血糖反應也不同，建議利用連續血糖監測器（CGM），了解食物的種類、分量、烹調方式及進食時間對于自身血糖的影響，更能夠制定出精確的日常飲食計劃。
每周運動150分鐘 有助預防糖尿病糖胖癥
運動方面，沈宛征指出，美國CDC制定的糖尿病預防計劃（The Diabetes Prevention Program, DPP）有以下建議：
體重過重者以1周減去約0.45至0.9kg的速度，在6個月內減重7至10%。
并且每周搭配至少3次，共150分鐘的中等強度的運動，例如健步行、水中帶氧運動、網球雙打和踩單車，可最大限度預防糖尿病。
糖尿病初期8大征狀 傷口難癒合要小心
醫管局亦指出，香港目前約有70萬名糖尿病患者，即每10名港人便有1人患上。部分糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵兆：
糖尿病8大癥狀糖尿病初期癥狀
1.經常口渴
2.小便頻密
3.易有餓感
4.體重下降
5.容易疲倦
6.視力模糊
7.傷口不易癒合
8.皮膚痕癢
5類人患糖尿病風險較高
根據香港醫管局資料，肥胖、有高血脂及血壓問題等人士有較高風險患上糖尿病。
糖尿病5大高風險人士
1.直系親屬同為患者
2.患高血壓/高血脂
3.曾有妊娠糖尿者
4.肥胖人士
5.中年以上
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