植物奶還是牛奶最有營養？消委會今日（16日）公布最新測試報告，搜集市面39款預先包裝植物奶樣本，包括豆奶、燕麥奶、杏仁奶、椰子奶、米奶。消委會發現，若無添加營養，鈣質或蛋白質方面，椰子奶含量最低，要飲用125杯椰子奶才能攝取1杯低脂奶的營養值。綜合各方面測試，有6款植物奶總評分最高，獲4.5星。鈣含量方面，有16款植物奶較高鈣。在5類植物奶中，豆漿蛋白質含量最高，其中有6款最高分，百福、維記也上榜。
▲5類植物奶僅豆奶含豐富蛋白質 125杯椰子奶才等同1杯低脂奶鈣含量。
▲消委會搜集39款預先包裝植物奶。
消委會測試｜6款植物奶獲高分4.5星
消委會早前搜集市面上39款預先包裝植物奶，當中包括12款豆奶、10款燕麥奶、7款杏仁奶、5款椰子奶及5款米奶，售價由$6.8至$48不等。消委會分別測試所有植物奶樣本的營養含量，包括鈣質和蛋白質，以及其有否含有金屬污染物。
消委會報告指，有6款植物奶總評獲得高分4.5星，綜合評價較高，營養價值也較豐富。
消委會高分植物奶名單：
Woolworths Unsweetened Almond Milk（杏仁奶）
Califia Farms Almond Milk - Barista Blend（杏仁奶）
Topvalu Almond Milk Sugar-Free（杏仁奶）
Havredals Oat Milk - Barista Edition（燕麥奶）
Kikkoman Soymilk Unsweetened（豆奶）
日昇Sunrise 原味豆漿皇 Soya Beverage Original（豆奶）
消委會測試｜植物奶鈣含量不及牛奶 16款植物奶較高鈣
植物奶的鈣含量可否與牛奶相比？是次測試發現，有23款植物奶沒有額外添加鈣。以每100毫升計，其鈣含量介乎2.55毫克至76.12毫克，遠低于低脂奶的鈣含量（125毫克）。以無添加鈣樣本的平均含量計算，若要攝取1杯低脂奶所能提供的鈣，需飲用約6杯豆奶或7杯杏仁奶、約22杯米奶、33杯燕麥奶，或約125杯椰子奶。
若以每100千卡食物的量度標準計算，有16款植物奶較高鈣。名單如下：
16款較高鈣植物奶
杏仁奶
Woolworths Unsweetened Almond Milk
Califia Farms Almond Milk - Barista Blend
固力果Glico Almond Drink Sugar Free
藍鑽石BLUE DIAMOND Almond Breeze (Original)
椰子奶
Alpro Coconut Drink With Rice And Added Calcium And Vitamins
UFC Velvet Coconut Milk Drink -Unsweetened
Dream Coconut Drink Unsweetened
Coles 有機純素無糖椰子奶
馬莎 M&S UHT Coconut Drink With Added Calcium, Iodine, Vitamin B12 and Vitamin D
米奶
Pure Harvest 有機米漿
燕麥奶
Havredals Oat Milk - Barista Edition
Mighty M.lkology Barista Ultimate Oat M.lk
Oatside 職人燕麥植物奶
Amandin 有機無添加糖 全素低脂低鹽高鈣燕麥奶
豆奶
百福 高鈣 香滑鮮豆漿Hi Calcium Silky Soya Milk
Maell Soy Milk Black Soybean
然而，若按每100毫升計，16款之中只有3款添加了鈣的奶屬高鈣，包括1款豆奶、1款杏仁奶及1款椰子奶，鈣含量介乎約140毫克至156毫克。因此，雖然部分植物奶某程度上符合高鈣定義，但市民宜細閱營養標簽上的鈣含量，以估計每食用分量實際可攝入的鈣有多少。
消委會測試｜6款豆奶高分高蛋質
消委會報告指，12款豆奶的平均蛋白質含量為3.26克（每100毫升），遠高于其他4類植物奶。其中有6款豆奶的蛋白質含量達3.4克至4.92克，較低脂奶更高，適合日常飲用。
豆奶推介名單 高分高蛋白質（總評分獲4星或以上）
Kikkoman Soymil Unsweetened
日昇 原味豆漿皇
百福 高鈣香滑鮮豆漿
維記 特濃鮮豆漿
Maell Soy Milk Black Soybean
維他奶 山水低糖鮮黑鮮豆漿
消委會測試｜10款植物奶含金屬污染物 可致過敏皮膚炎
除了營養成分，檢測報告亦發現有10款樣本含有金屬污染物鎳。如果對鎳過敏人士進食鎳，可能會引致系統性接觸性皮膚炎。
燕麥奶：
Oatside 職人燕麥植物奶（聲稱來源地：韓國）
Amandin 有機無添加糖 全素低脂低鹽高鈣燕麥奶（聲稱來源地：西班牙）
豆漿：
日昇 原味豆漿皇（聲稱來源地：西班牙）
百福 高鈣香滑鮮豆漿（聲稱來源地：香港）
維記 特濃鮮豆漿（聲稱來源地：中國）
Maell Soy Milk Black Soybean（聲稱來源地：韓國）
美心西餅 低糖豆漿（聲稱來源地：香港）
維他奶 山水低糖鮮黑鮮豆漿（聲稱來源地：香港）
統洋 有機黑豆漿（聲稱來源地：臺灣）
蛋撻王 鮮豆漿（聲稱來源地：香港）
消委會測試｜選購飲用植物奶注意事項
消委會提醒，市民在選購及飲用植物奶時，可留意以下事項：
若營養成分表中標示“鈣”、“碳酸鈣”、“磷酸鈣”、“磷酸三鈣”，則代表該產品有添加鈣；若標示“維他命B2”、“核黃素”，則表示該產品有添加維他命B2；若標示“維他命D”、“維他命D2”、“維他命D3”，則代表該產品有添加維他命D。
若對大豆、麩質、杏仁或堅果過敏，應細閱包裝成分表及致敏原提示。
母乳及配方奶含嬰幼兒必要營養，即使家中嬰幼兒患乳糖不耐癥，父母亦不應自行以植物奶作替代品，應先諮詢醫生或注冊營養師的意見。
攝取過量咖啡因會增加鈣質經尿液排出；進食含草酸的食物或飲品，會減低鈣質吸收。因此消費者應避免同時食用含鈣和含草酸的食物或飲品。
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