親子便當︳常常在社交平臺看到不少日本媽媽砌出精致的便當飯盒，人氣卡通人物、小動物躍然于飯盒上。看似容易的造型便當，對于手殘媽媽來說絕對是技巧大挑戰。今次就找來經常開課授徒的便當達人Candace Mama，教大家用最簡單的工具及材料，砌出既有營養又可愛的小獅子。
便當達人Candace媽媽：做親子便當原為了讓女兒多交朋友
能制作出令人一見難忘的可愛便當，Candace Mama直言非天分，全靠工多藝熟。回想起第一次為女兒做便當，原來是為了助女兒“交朋友”。“當時大女剛轉到新學校讀二年級時，起初交不到朋友，回來后她跟我分享，說自己每個小息都只能一個人在操場踱步，作為媽媽聽罷甚為傷心。于是我決定第二天早點起床，為她做個可愛午飯打打氣，希望她就算失落，也能夠感受到媽媽給她的溫暖。怎料那天她放學回來，興奮地說同學都很愛她的飯盒，更圍在一起欣賞飯盒和交談，令她交了很多朋友。從那時起，我便為她天天做飯盒，一轉眼已11年，雖然她長大了，但我還是一直為孩子做可愛便當，希望能成為她的一點回憶。”
這些年，哪個愛心便當令Candace最難忘？“那時女兒還小，自己做了數個月便當，感覺囡囡‘夠朋友’，便想休息一下，做些較簡單的食物如意粉等給女兒帶回校。怎知當天她放學回來，說同學們都很擔心我，問她是否媽媽病倒了，所以沒有給她做午飯。這讓我感到很有趣，原來我的便當不但讓女兒能多交朋友，還將我和她的朋友連系起來。”
小獅子造型便當6大步驟：
▲小獅子造型便當。
材料：肉丸、蟹柳、西蘭花、小西紅柿、白飯、蛋黃碎、豉油、芝士片、紫菜各適量
步驟一：先在少量白飯內加入適量豉油拌勻，再包在保險紙內，搓成圓餅狀。用勺柄在邊位壓成獅子頭狀。
步驟二：在少量白飯內加入蛋黃碎拌勻，再搓出獅子的手腳、面部及身體。
步驟三：將飯團各個部分放在飯盒內組裝成獅子。（想孩子多吃點，可在獅子下添加多點白飯。）
步驟四：用紫菜剪出眼、鼻及獅子的胡須。
步驟五：用吸管將芝士和蟹柳切出不同大小的圓形，分別用來作為腮紅和鼻子。
步驟六：加入西蘭花、肉丸和小西紅柿作為配菜便完成了。
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