減肥用錯方法，有機會反彈，并危及健康。“尚營坊”注冊營養師黃雅婷（Anna）分享個案指，本港一名女士因身體響警號而減肥，丈夫為表支持，亦一起減磅。初時二人用錯方法，效果不理想，甚至脫發。聽從營養師意見，調整飲食后，他們于11個月內各自減去約50磅，期間照吃淀粉、零食，不挨餓，不靠藥物，體重亦無反彈；同時體脂下降，壞膽固醇、三酸甘油脂亦回復正常水平。
女子自小肥胖 因健康亮警號減肥
“尚營坊”注冊營養師黃雅婷（Anna）分享本港夫婦Phoebe及Alex的減肥經歷。采用正確減磅方法后，太太Phoebe由177.6磅減至127.2磅，丈夫Alex則由222.4磅減至173.8磅。
▲夫婦Phoebe及Alex減肥前，體重分別為177.6磅及222.4磅。相片由尚營坊注冊營養師黃雅婷提供
▲聽從營養師的意見，采用正確減肥方法后，Phoebe減至127.2磅，Alex則減至173.8磅。相片由尚營坊注冊營養師黃雅婷提供
▲Phoebe及Alex采用正確減肥方法后，不戒淀粉，吃飯和意粉，也有效減磅且不反彈。相片由尚營坊注冊營養師黃雅婷提供
Phoebe表示，自小身形肥胖，但結婚前也沒減磅的打算；及至身體頻頻響警號，出現多種病癥，才決心減肥。她坦言：“小學瘦蜢蜢嘅我，慢慢變成愈來愈肥嘅女人。到人生重要時刻都無動力去減，婚紗相執完都係圓碌碌，直至身體出現問題，醫生屢勸我減肥，仲叫我做啲非必要嘅療程，我就決意踏出第一步。”丈夫Alex更身體力行，與太太一起減磅。
為減磅減少吃飯 出現反效果并脫發
初時二人選用的減肥方法，效果不大，并損害健康。注冊營養師黃雅婷接受《星島頭條》訪問時透露，Phoebe和Alex誤信坊間錯誤的減肥方法，以為只要少吃飯就可以。
有一段時間，他們的飲食習慣是：星期一至五午餐和晚餐時段不吃飯，只吃菜和肉；至于星期六、日則為放肆日，會吃炸雞、漢堡等食物。初時，夫婦倆成功減去些數磅，惟之后沒再下跌，維持在瓶頸好一段時間，并出現脫發情況，遂向營養師求助。
用低碳食肉減肥法 新陳代謝慢體重易反彈
為何減肥沒進展，甚至有反效果？注冊營養師黃雅婷指，二人平日沒有吃飯，不能產生飽肚感；加上有時會吃外賣食物，攝取的脂肪量較高，導致脂肪積存體內，體脂率下跌幅度也不理想。
她續指，夫婦倆采用的“低碳、食肉”減肥方法，熱量（卡路里）的攝取量比消耗低，雖然初時帶來減重效果，但后來熱量的需求量遠低于攝取量，導致新陳代謝變慢，繼而令脂肪容易積聚。
在放肆日再攝取熱量，可以補救嗎？營養師黃雅婷指出，夫婦倆在放肆日攝取過多脂肪，更易令脂肪積聚。加上在整個減肥過程中，二人也沒留意整體營養素的攝取量，包括鐵質、鈣質、優質蛋白質、維他命，結果出現脫發問題和減肥“平臺期”。
再吃白飯情況更差？營養師黃雅婷指出，該對夫婦初時的減肥方法容易出現“反彈”情況，當他們再吃白飯時，就更容易變成易肥體質，整套方法“治標不治本”。
采用正確減肥法共減100磅 吃淀粉雪糕飽住瘦
咨詢過營養師的意見，采用正確減肥方法，調整飲食及生活習慣后，Phoebe和Alex成功減肥，攜手減走共100磅，慢性疾病亦不藥而愈。Phoebe表示：“減磅后，身、心都健康咗好多。膽固醇血壓正常返都不在話下，婦科問題都改善咗，仲估唔到連我輕微嘅驚恐癥都不藥而愈，靠運動釋放壓力，再加上瘦咗自信咗，人都開心放鬆咗好多！”
重拾自信和健康體魄的同時，亦改變了二人的減肥觀念。他們一直以為減肥要戒口，但后來發現減肥也有很多食物可以選擇。Phoebe表示：“仲記得開始計劃之前，諗住一定有好多嘢都唔食得，一見到張餐單，心諗??點解要食咁多嘢?？食咁多嘢都減到？（營養師）Anna教我哋出街揀嘢食，連零食雪糕都有得揀，唔再係用之前只係食菜同肉嘅減肥法，飽住瘦。”
減肥期間，攝取的食物也不能太單一。營養師黃雅婷指出，減肥期間要注意整體營養素的攝取量，當身體的新陳代謝變慢，減肥效果也不理想。
到底減肥可以吃什么？營養師黃雅婷分享Phoebe和Alex的飲食生活相片，從相片可見，不僅不用戒淀粉質食物，例如意粉、米飯，更有許多賣相吸引又美味的食物可以選擇。
正確減肥做運動 壞膽固醇減30%回復正常水平
除了調整飲食習慣，Phoebe亦有做運動，鍛煉身體及意志，雙管齊下，成功減磅。Phoebe表示：“（營養師）除咗喺飲食上嘅專業指導，喺運動上亦畀我哋好多建議同鼓勵，令我哋帶住減肥正念好好咁堅持落去，改變咗成個生活習慣，享受跑步行山嘅樂趣，繼續帶住呢份力量融入生活中，咁樣先係真正嘅成功。”
營養師黃雅婷表示，Phoebe一星期會做3至5天運動。初期，她會做25分鐘的健身單車，再做25分鐘有氧運動、森巴舞和踢拳運動等。到后期，Phoebe會慢跑30分鐘或45分鐘；Alex則一星期做3天運動：主要踩30分鐘的健身單車，有時慢跑30分鐘，每周1至2次；到周末，二人更會一起行山，放松心情。
營養師黃雅婷表示，采用正確減肥方法后，Phoebe及Alex體內的壞膽固醇、三酸甘油脂水平，雙雙由超標變為正常，壞膽固醇同步減近30%，三酸甘油更減走高達66%，而好膽固醇則增加約41%。
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