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家常菜也有不同風(fēng)味。今日教大家在家烹調(diào)3款西式家常菜，材料和做法也很簡單，包括前菜、主食及甜品，讓你輕松為家人炮制具意大利、法國及美國風(fēng)味的西餐。另外附加適合作為早餐的甜煎餅，小朋友一定愛吃。

3款西式家常菜

今日推介的3款西餐食譜，包括前菜“尼斯沙律”、主食“拿破侖意大利粉”，以及甜品“朱古力華夫”。尼斯沙律是法國南部的經(jīng)典菜式，屬家常風(fēng)味。拿破崙意大利粉源自意大利拿坡里，只須將材料炒香便可以，簡單又美味。今日的甜品是美式的朱古力華夫，粉漿加入可可粉，配自調(diào)朱古力汁，朱古力味濃郁，加上窩夫質(zhì)感較薄及鬆脆，很適合作為飯后甜品。

早餐及下午茶

西式甜煎餅食譜

西式煎餅做法十分簡單，只要耐心慢火煎至金黃色即可。味道方面，可隨喜好配搭不同餡料，簡單涂花生醬、果醬已很美味，也可以加入吞拿魚、煙三文魚等做成咸食。

西式甜煎餅

• 材料：

面粉 60g

蛋  2只

鮮奶  半杯

牛油溶液  1湯匙

• 配料：

果醬 適量

糖霜 適量

• 做法：

1. 將面粉篩入碗中。

2. 在面粉加入雞蛋。

3. 加入鮮奶拌成滑漿，待15至20分鐘。

4. 加入牛油溶液拌勻。

5. 燒熱平底鍋。

6. 加入一層薄粉漿。

7. 輕轉(zhuǎn)平底鍋，令粉漿均勻鋪在鑊底。

8. 薄餅每面煎1分鐘，取出。

9. 薄餅攤平，涂上果醬。

10. 折起薄餅。

11. 灑上糖霜享用。

小貼士：以廚紙于鍋中抹上油分，可使煎好的煎餅顏色更平均。

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